腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。腊八粥里的五谷杂粮营养丰富，深受人们喜爱。在《皇帝内经》中，“五谷”被称为“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。随着现代社会经济和农业生产的发展，“五谷”已经演化为粮食作物的总称，泛指所有粮食作物，而我们习惯上将米和面粉以外的粮食称作“杂粮”。

除了热乎乎的腊八粥，小布还给各位小伙伴们准备了腊八醋、腊八面等美食，快尝尝~

腊八醋做法：将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

腊八面，以面和各种豆类（红豆为住）为原料，面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用；红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。