丹东民宿

舌尖上的安全

1.不可使用霉变的玉米等原料。制备发酵面米食品时要勤换水，保持卫生，要保证食物无异味产生，一旦发现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑，就不能食用。磨浆后要及时晾晒或烘干成粉，贮藏要通风、防潮、防尘。

2.禁止出售、食用变质银耳，不要自行采食鲜银耳。正常干银耳经水泡发后，菌片呈白色或微黄，朵形完整，弹性好，无异味，发好的银耳要充分漂洗，摘除其基底部，泡发后应及时食用，凉拌前要用开水焯熟。

3.在选购马铃薯粉条等食物时，要细看生产日期，确保新鲜；要选购外观无霉变、外形规整且色泽正常的产品；购买后应储存在阴凉、通风干燥处；食用时一旦发现有酸败或霉变气味，立即停止食用。

省市场监管局指出，发生中毒后，消费者应立即停止食用可疑食品，并及时就医。对中毒患者应及时催吐、洗胃、清肠，并根据症状的轻重予以对症治疗。